La HES-SO dispense un enseignement de niveau tertiaire universitaire axé sur la pratique et qui s’inscrit prioritairement dans le prolongement d’une formation professionnelle de base. Ses formations sont sanctionnées par un diplôme de Bachelor et Master HES-SO. L’offre comprend également des études postgrades et du perfectionnement professionnel.
La HES-SO réalise des projets de recherche appliquée et de développement dont elle intègre les résultats à ses enseignements. Elle fournit des prestations à des tiers et assure les échanges avec les milieux de la pratique.
La HES-SO encourage le transfert de connaissances, de technologies et de pratiques artistiques. Pluridisciplinaire, elle est orientée vers l’innovation et la créativité. Elle contribue à l’élargissement des connaissances et à leur mise en valeur au profit des étudiantes et étudiants ainsi que de la société. Elle veille également à assurer un développement économique, social, écologique, environnemental et culturel durable et prend en compte le bilinguisme dans les cantons concernés.
La HES-SO collabore avec d’autres institutions de formation et de recherche en Suisse ou à l’étranger.